Hinweis zum Kochen von Grünkohl vom Hof

Der letzte Grünkohl den wir bekommen haben ist so zart, dass er nach dem Abzupfen von den Stielen nur noch 15 min gekocht werden sollte.
Also: Grünkohl waschen, abzupfen, Kartoffeln schälen, kleinwürfeln und mit etwas Wasser und Gemüsebrühe aufetzen und 15min kochen lassen. Fertig. Evtl Mettenden oder Speck oder Räuchertofu mitkochen. Dazu Möhrensalat, dann habt ihr eine optisch interessante Vitaminbombe.